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Boulettes de viande carotte/cumin

by clawfire on 21 février 2011 in Recettes, Saison 1 with No comments

Boulettes de viande carotte/cumin

Donc maintenant qu’il reste des carottes et qu’on ne sait pas quoi en faire. Et qu’il faut bien manger de la viande de temps en temps parceque les légumes, même en cake, ca va 5 min. Et comme j’ai toujours adoré jouer avec la bouffe, on va faire des boulettes ! Continue reading →

Moelleux à la carotte

by clawfire on 21 février 2011 in Recettes, Saison 1 with No comments

Mouelleux à la carotte
Une fois n’est pas coutume, ou plutôt si :-D Ayant encore quelques légumes à terminer, aujourd’hui était le jour de la carotte. Je vous propose donc la première recette du jour (oui vous êtes gâtés, y en à deux aujourd’hui :D ), le moelleux à la carotte.

Ingrédients

  • 130g de Maïzena
  • 2 oeufs
  • 2 cui. soupe de crème fraiche 3% ou de fromage blanc
  • 2 ou 3 carottes râpées (une purée c’est mieux)
  • 1 sachet de levure
  • Sel & Poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Râper les carottes (ou mixer). Mélanger la maïzena et les oeufs.
  3. Ajouter la crème fraiche / fromage blanc
  4. Ajouter la levure
  5. Incorporer les carottes
  6. Saler, poivrer
  7. Mettre au four dans un moule à cake et enfourner pendant 30min

Moelleux à la carotte
Dégustez chaud ou froid, les deux sont délicieux.

Tips : Si comme moi vous avez un putain de moule qui accroche sa race, une feuille de papier cuisson dans le fond ça fait des miracles :)